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九尾 純米吟醸 無濾過生原酒 とちぎ酒14/夢ささら 720ml

¥ 1,650

九尾 純米吟醸 無濾過生原酒 とちぎ酒14/夢ささら
【天鷹酒造 栃木県大田原市蛭畑】

天鷹酒造のチャレンジブランド「九尾」シリーズの今季第二弾。
栃木の酒米ととちぎ酒14と夢ささらを使用した純米吟醸生原酒。
天鷹らしい味わいの丸みはそのままに、甘みと香りが控え目になっていて、
少し後口に残る青々しさを感じるビターさがワンアクセントに。
同じ酵母を使ってもお米の性質や時期によって変わるのがお酒なんだと実感。

今まで試したことのない原料米・精米歩合・酵母・醸し方……。
毎回少量生産のため、限定流通となり、売り切れ次第終売となる九尾シリーズ。
造り手もまた新しい挑戦への喜びがあり、その時々に姿を変えて違う姿を現す、
そんなお酒です。
詳細はこちら
https://tentaka.co.jp/kyubi/

使用米 麹:とちぎ酒14 掛:夢ささら
精米歩合 55%
日本酒度 +1
酸度 1.6
Alc度 17度

送料については少し特殊な方法でお送りいたしますので、こちらをご一読下さい。
https://www.juttoku-sake.com/items/28997302
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