あべ『安田鳥越』　1.8L

¥3,740

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あべ安田鳥越
【阿部酒造　新潟県柏崎市安田】

阿部酒造の圃場（田んぼ）別シリーズの安田・鳥越地域から取れたお米で仕込んだお酒。
裏の山からの湧き水も豊富で、田んぼから住居に景色が変わりつつある”里”エリアに属する酒蔵に最も近い圃場です。
このお酒は生もと仕込で圃場別シリーズでは唯一の酵母無添加。
丸くふくらむ旨味を感じつつ、張りのある酸味がキュッと締まりを作る軽やかな旨口酒。
個人的には冷やしすぎるよりも少し冷えたくらいの常温に温度が戻ってきたときに真価を発揮するお酒です。

阿部酒造の酒造りのテーマは
“米の味×酸”
新潟県産米にこだわり、地元柏崎を守り、盛り上げていくことを信条にお酒造りをされています。
その中でも「あべ」シリーズは新潟のお米にフォーカスを当てて、“美味い”を目指す定番酒

使用米　柏崎市安田鳥越地域産越淡麗
精米歩合　非公開
Alc度　14％

送料については少し特殊な方法でお送りいたしますので、こちらをご一読下さい。
https://www.juttoku-sake.com/items/28997302
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