九尾純米無濾過生原酒 9種類のお米を使って醸造　720ml

¥1,540

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九尾純米無濾過生原酒 9種類のお米を使って醸造
【天鷹酒造　栃木県大田原市蛭畑】

天鷹酒造のチャレンジブランド「九尾」シリーズ。
お酒造りの際に使用する米・米麹×酒母と四段仕込みのそれぞれを全て米を変えてお酒を仕込むと醸造過程や味わいはどうなるか？というチャレンジ酒。
飲み口は甘みを感じ、ふわっと香りが鼻を抜けていく。口の中では程よい酸味が味わいをジューシーに仕上げ、キリッとした後口なのに余韻が長い。
九尾の名の通り、口の中で色んな味わいを感じる变化の酒。

今まで試したことのない原料米・精米歩合・酵母・醸し方……。
毎回少量生産のため、限定流通となり、売り切れ次第終売となる九尾シリーズ。
造り手もまた新しい挑戦への喜びがあり、その時々に姿を変えて違う姿を現す、
そんなお酒です。
詳細はこちら
https://tentaka.co.jp/kyubi/

使用米　9種類
もと麹　特A地区産山田錦35％　もと掛　A地区産山田錦50％
添麹　A地区産山田錦43％　添掛　なすひかり　48％
仲麹　夢ささら55％　仲掛　五百万石60％
留麹　五百万石55％　留掛　あさひの夢60％
四段　あさひの夢68％
精米歩合　68％
Alc度　17度

送料については少し特殊な方法でお送りいたしますので、こちらをご一読下さい。
https://www.juttoku-sake.com/items/28997302
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