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十徳日本酒販売所｜大阪・吹田

東洋美人 純米吟醸 醇道一途 雄町　1.8L

¥3,960

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東洋美人 純米吟醸 醇道一途 雄町
【澄川酒造　山口県萩市大字中小川】

タイプ：【旨味ある軽口フルーティ】

米違いで毎月出る醇道一途シリーズの人気の雄町ver.。
今回の火入から麹の精米歩合とアルコール度数が変更になっていて、飲みやすさをUPすることにより、モダンな風味が一層増してます。
飲み口から後口まで素直なふわっとしたフルーティな香りが抜けていき、舌の上では雄町らしい米のコクを感じつつ後口の軽さが飲みやすさを兼ね備える。
雄町らしいコクとシンプルな果実味あるフルーティな香りがマッチして程よい甘旨に仕上がっていて、東洋美人好きにもオマチストにもうってつけの味の乗りです。
シリーズ名は往年の澄川酒造場を支えた但馬杜氏が残した言葉。

「東洋美人」は「稲をくぐり抜けた水」でありたいと常々語る蔵元の想いが詰まった、
'山口　萩の”米”、”水”、”人”、”時間”が詰まった最高のシンフォニーを存分にご堪能下さい。

使用米　雄町80％
精米歩合　麹35％/掛50％
Alc度　14度

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https://www.juttoku-sake.com/items/28997302
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