夜の帝王 特別純米 Daybreak
【藤井酒造　広島県竹原市本町】

タイプ：【旨味ある軽快辛口】

フォーエバーと対をなす夜の帝王の明け方(Daybreak)まで飲めるように造られた低アルコールタイプ。
軽快なタッチながら芯にはふくらみのある旨味が厚みのある酸味が合わさり味わいに奥行きをつくり、余韻は低アルコールらしく軽やかでも辛口な余韻。
低アルコールのお酒は軽甘口になるのが多い中、しっかりと旨辛口に仕上げ、それでいて飲み飽きせずスルスル飲めます。

最先端ではなく、最深淵を目指す酒造りを標榜する蔵のお酒は、
完全発酵ならでは芯のあるお酒に仕上がっています。

使用米　山田錦
精米歩合　60％
Alc度　13度

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https://www.juttoku-sake.com/items/28997302
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