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大盃 MACHO 古式生もと90 生　1.8L

¥3,520

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大盃 MACHO 古式生もと90 生
【牧野酒造　群馬県高崎市倉渕町】

低精白＝タンパク質のイメージのマッチョシリーズの酵母無添加の古式生酛の生酒ver.
トロッとした甘みのコクを感じながらも効きの良い酸味と生酒の後口のガス感でダラっとした甘口にはさせないマッチョらしさを感じさせます。
50日という長期の醪日数の過酷な環境を生き延びた強靭な酵母が生み出す力強く奥深い味わいと、低精白のお酒ならではのエキス感のある野性味あふれるボディ。キレてます。

群馬県最古、高崎市で唯一の酒蔵で榛名山の豊富な伏流水をもとに、
牧野酒造・十八代目蔵元が次世代の日本酒を意識し、伝統技術を継承しつつ、
新たな技術も取り入れて醸したマッチョシリーズのゴリラです。

使用米　非公開
精米歩合　90％
日本酒度　非公開
酸度　非公開
Alc度　15度

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https://www.juttoku-sake.com/items/28997302
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