大盃 ART DECO NOUVEAU(アールデコ　ヌーボー)
【牧野酒造　群馬県高崎市倉渕町】

タイプ：【パチパチとした軽甘口】

今年の牧野酒造の初めての仕込みで造られた新酒、いわゆる仕込み1号の純米吟醸です。
新酒ながらに火入れのタイプの商品ですが、パストライザーの火入れ商品らしいパチパチとしたガス感でフレッシュさを感じ、低アルコールなこともあり軽やかな余韻を残します。
口の中では飲み口にある果実味のある香りと、大盃らしい優しい甘味を舌に残しながら、洗練された酸味が合わさり、火入れしていることでほどよくさっぱりとした後口に仕上がっていて、低アルコールとのバランスの絶妙さが秀逸です。
相性としては軽めの前菜や洋風の一皿に合わせることスタンダードですが、このさっぱり感は生モノに近い肴や肉にも。
ART DECOのラベルを意識したシックな味わいにNOUVEAUのしぼりたて感をお楽しみください。

群馬最古にして高崎市で唯一の酒蔵で
榛名山の豊富な伏流水をもとに、技を活かして醸されたお酒です。

使用米　五百万石、美山錦
精米歩合　60％
Alc度　14度

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https://www.juttoku-sake.com/items/28997302
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