孝の司 春景色うすにごり生原酒
【柴田酒造場　愛知県岡崎市】

タイプ：【軽やかで優しい旨口】

孝の司の季節を冠したお酒の春のお酒はうすにごり生原酒の「春景色」
去年の年末に発売された「冬あかり」と同じ愛知県酵母を使い、濁り酒から本当にうっすらくらいのうすにごりへと変更したことで、飲みやすさはアップしています。
春らしいふわりと薫風を感じさせる香りと生酒らしいフレッシュで爽やか、孝の司らしい超軟水の仕込みで軽やかで優しい味わい。

愛知県の山間地で栽培されている夢山水を中心に、気候、風土、営為が生みだす超軟水の『神水(かんずい)』を活かした、柔らかくて雑味のない綺麗なお酒を目指しています。
さらに酒米栽培や発酵カフェ、宿泊施設を運営しながら、地域に人流を生みだし、この美しい里山が未来に続きますように、そんな思いで酒造を行っています。

使用米　夢山水
精米歩合　60％
酸度　1.5
アミノ酸度　1.1
Alc度　14度

送料については少し特殊な方法でお送りいたしますので、こちらをご一読下さい。
https://www.juttoku-sake.com/items/28997302
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