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十徳日本酒販売所|大阪・吹田

あべ++ 720ml

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あべ++
【阿部酒造 新潟県柏崎市安田】

タイプ:【クリアな味わいと辛口のキレ追求したあべ】

進化を止めない阿部酒造の新製品、さしずめ『シン・あべ』とも呼んでいいかもしれない(?)「柱焼酎仕込」のお酒、その進化版が新発売です。
いつもの「あべ」に「+(プラス)」が付いた「あべ+」にいますがもう一つ「+(プラス)」が付いたこちら。
本来の「+(プラス)」には3つの意味が込められています。
①自社で出た酒粕から製造した粕取焼酎を発酵中の日本酒にプラス。
②純米酒の良さと、蒸留酒である焼酎が融合。従来のあべシリーズに新しい味わいをプラス。
③阿部酒造の酒造りをさらに前進させるという意味でのプラス。
これらの意味を込めて造られたアップサイクルのお酒造り。
味わいの構成はスッキリとした飲み口に柱焼酎のテイストがミックスされていき、後口に向けて焼酎由来のクリアな後口のキレの良い辛口。
柱焼酎仕込みならではの甘味が控えめで、喉越しのキリッとスマートに仕上がった味わいは辛口好きにはたまりません!
さらに実は温度帯によっての変化も楽しめ、冷やしてドライにキリッと、熱燗で米の旨味とお湯割りのようなバランス感を味わえます。色々な温度帯でも試してみてください!

「あべ+」から進化を遂げた「あべ++」
今後の柱焼酎仕込みがどうなっていくのか、楽しんでご賞味ください。

使用米 新潟県産米
精米歩合 非公開
Alc度 15%

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https://www.juttoku-sake.com/items/28997302
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