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十徳日本酒販売所｜大阪・吹田

天虹番外「兎月峰」 超辛口吟醸 原酒　720ml

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天虹番外「兎月峰」 超辛口吟醸 原酒
【静岡市駿河区西脇】

日本酒度+22、アルコール度約20度、火入のアル添という辛口になる要素が全て詰まったお酒。
飲み口は意外と思ったよりも飲みやすく、ほのかに甘みを帯びていて、口の中での味わいはシャープで清廉としていて、日本刀さながらのスパッと切れるドライな後口。
高アルコールですが決してキツさはなく、シンプルかつクッとくる淡麗辛口。
アルコール度が高いのでロックにしてさらにスッキリ辛口にしても味わいのバランスが崩れないので、今の時期はそちらもオススメ。

2010年に廃業された蔵を掛川にあった蔵が引き継ぎ、
江戸から続く「忠正」を引き継ぎつつ、平成生まれの「天虹」を醸す。

使用米　美山錦
精米歩合　55％
日本酒度　+22
酸度　1.5
Alc度　19.6度　

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https://www.juttoku-sake.com/items/28997302
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