秋鹿 純米吟醸 ひやおろし
【秋鹿酒造　大阪豊能郡能勢町】

タイプ：【スリムな味わいとキレのある辛口】

新酒から半年経過したことがよく分かる穏やか辛口タイプの秋鹿のひやおろし。
半年の熟成と加水によって手に入れたスリムな味わいと、特徴的な酸の角が取れ、スッと舌に馴染むように調和していて、後口はスッキリと軽快な仕上がりで、飲みやすさと旨さを両立しています。
熟成をすることでより味が馴染むことが多い特徴のある秋鹿はひやおろしなどの秋のお酒も向いているように感じます。

使用米　山田錦
精米歩合　60％
日本酒度　+11
酸度　2.0
Alc度　16度

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