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十徳日本酒販売所｜大阪・吹田

春霞 純米吟醸 栗ラベル・白 秋田酒こまち　720ml

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春霞 純米吟醸 栗ラベル・白 秋田酒こまち
【栗林酒造店　秋田県仙北郡美郷町】

タイプ：【爽やかさ感じる軽快旨口】

春霞の定番酒・美郷錦以外を使った栗ラベルシリーズの今年最初の新酒は酒こまち。
飲み口のスッとした軽やかな入りから、日本酒度が-10とは思えないほどほのかでくどさのない甘みと生酒らしさもあいまった爽やかな果物の香り、程よい酸味とピリッと効いたガス感でさっぱりした爽快系の後口の軽快旨口酒。
甘さが米由来でくどくなく、まとまりがあって、それでいてわかりやすく美味しいと思わせるのは造りの上手さを感じさせる。
誰でも美味しく感じるバランスの良さで、食中タイプを造る春霞の良さが存分に感じられる逸品です。

春霞の酒造りで最も心がけているのは、ごはんのおかずとも相性の良い食中酒。
特別な料理であっても、そうでなくても、食事をしながら楽しんでもらえるお酒を醸したいと考えています。

使用米　秋田酒こまち
精米歩合　50％
日本酒度　-10
酸度　1.9
Alc度　16度

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https://www.juttoku-sake.com/items/28997302
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