龍勢 純米吟醸 無濾過生原酒 桃ラベル
【藤井酒造　広島県竹原市本町】

タイプ：【舌に馴染むキャッチーな旨口】

きょうかい7号酵母を使用した、生酒では本醸造年度唯一の酵母添加の生酛仕込みの龍勢の春酒。
飲み口の白桃のような甘みを感じるフレッシュで若々しい穏やかな香り、そこから口の中に広がっていく龍勢らしい幅のある旨味と後口に優しく効いた酸味が合わさり、旨味を感じながらさっぱりとしたキレを出す。
ふくらみのある味わいながらも、最近の龍勢は舌に感じる甘味を携えていて、さらに今年はアルコール度も1度下がって15度になったことで、より人受けする味わいに仕上がった龍勢の桃ラベルです。

最先端ではなく、最深淵を目指す酒造りを標榜する蔵のお酒は、
完全発酵ならでは芯のあるお酒に仕上がっています。

使用米　山田錦
精米歩合　60％
日本酒度　非公開
酸度　非公開
Alc度　15度

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https://www.juttoku-sake.com/items/28997302
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