ゼンコウジキイロ
【阿部酒造　新潟県柏崎市安田】

麹使用割合100％(通常は20％程度)の全量麹米仕込みのお酒。
全量麹だと甘味が存分に出るかと思いきや、麹由来の甘みのコクをしっかりと感じつつも、麹の香りと程よく酸味が融和した味わい。
甘い酒は余韻まで甘みが尾を引くイメージですが、キレイなまとまりと酸味で軽快に仕上げ、飲みやすさを感じます。
しっかり和食などではなく、ちょっとカジュアル・ジャンクなお料理にぜひ合わせて行きたいお酒。
麹米を大量に使うため大量生産が出来ない限定酒、今のうちにお楽しみ下さい。

阿部酒造の酒造りのテーマは
“米の味×酸”
新潟県産米にこだわり、地元柏崎を守り、盛り上げていくことを信条にお酒造りをされています。

使用米　新潟県産米（全量麹米）
Alc度　14度

送料については少し特殊な方法でお送りいたしますので、こちらをご一読下さい。
https://www.juttoku-sake.com/items/28997302
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