秋鹿 純米 多酸酵母使用 自営田雄町 槽搾直汲 720ml
¥2,420
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秋鹿 純米 多酸酵母使用 槽搾直汲
【秋鹿酒造 大阪豊能郡能勢町】
タイプ：【爽快な酸味のジュース感覚】
数年前の新発売から人気爆発中の酸を多く生成する協会二十八号酵母を使用した直汲の自営田雄町ver.の新酒が今年も720ml限定で発売です。
秋鹿には珍しい日本酒度がマイナスで、今年は飲み口に軽く甘味を感じ、それでいてスッキリとした味わいに酸度3.5の口の中でキューっと効いた酸味と直汲らしさが爽快感を誘うさっぱりした後口が面白い。
秋鹿らしくもあり、秋鹿らしくもない渋みと甘味と酸味のコラボレーション。
「美味しい酒は美味しい米作りから」と”農醸一貫”を掲げ早くから自営田による米作りを始め、米作りから酒造りまでの一貫造りを実現したパイオニア的存在の酒蔵。
ラベルにへのへのもへじが入っているのは、無農薬の自営田のお米だけを使ったお酒の証です。
使用米 自営田雄町
精米歩合 70％
日本酒度 -15
酸度 3.5
Alc度 14度
送料については少し特殊な方法でお送りいたしますので、こちらをご一読下さい。
https://www.juttoku-sake.com/items/28997302
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