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大正の鶴 特別純米 RISING60　1.8L

¥2,970

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大正の鶴 特別純米 RISING60
【落酒造場　岡山県真庭市下呰部】

大正の鶴を代表する定番商品。
酒名のRISINGとは使用している朝日米と五代目蔵元落 昇の酒造りの挑戦への絶え間ない努力を続ける上昇志向を表現しています。
飲み口からふわっと旨味がふくらみ出しだしたかと思うと、そのまま口の中を旨味が満たしていく旨口ながら、柔らかさからくる優しさも感じる後口へ。
旨味のふくらみをしっかり感じるのに飲みやすくもある米感のある不思議な純米酒。
ラベルはRISINGの意味と蔵元の名前の「昇」を模した形になっています。

蔵の敷地内から汲み上げる、カルスト地形から流れ出るミネラル分が豊富な中硬水の仕込み水。
食べても美味しいお米の原点とも言われる地元産の朝日米。
この土地の水、この土地の米に魅力に早くから惚れ込み生きたお酒を造っています。

使用米　備前赤磐赤坂産朝日
精米歩合　60％
Alc度　15度

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https://www.juttoku-sake.com/items/28997302
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