睡龍 純米 生詰 ひやおろし 720ml
¥1,595
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睡龍 純米 生詰 ひやおろし
【久保本家酒造 奈良県宇陀市大宇陀】
熟成を主眼に置く睡龍らしいしっかり寝かせたひやおろし。
芯にしっかりと味のあるドライ感と鼻を抜けていく熟成の香りがマッチしてキレと飲みごたえを兼ね備えた余韻に繋がります。
本来ならひと夏越えの冷やおろしですが、睡龍はやっぱり数年寝かせてようやく新酒の固さが取れ、練れた味わいになってくるのでこれくらいでようやくひやおろしと呼べるのかもしれません。
覚醒を待つ龍という意味を込めた「睡龍」。
杜氏自らが飲みたいお酒を真摯に造り、完全発酵にを目指して造るため
寝かせてもお燗しても全くへこたれないホンモノのお酒を醸す。
使用米 麹:五百万石
掛:日本晴
精米歩合 65%
Alc度 15度
送料については少し特殊な方法でお送りいたしますので、こちらをご一読下さい。
https://www.juttoku-sake.com/items/28997302
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