秋鹿 生もと純米吟醸 火入原酒 一貫造り「へのへのもへじ」 1.8L
¥5,500
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秋鹿 生もと純米吟醸 火入原酒 一貫造り「へのへのもへじ」
【秋鹿酒造 大阪豊能郡能勢町】
タイプ：【濃醇な味わいとスマートなキレ】
通称「へのへのもへじ」と言われる秋鹿一番人気のお酒、その火入ver.の原酒。
今年は少しスマートながらも飲み口から秋鹿の生もとらしい味わいのボリュームが伸びていき、飲み応えはありつつも後口に向かってグッと締まるような印象のキレていく余韻。
味わいの中で秋鹿らしい酸を全体的にまとって、他の味わいと融合していくような口の中での味わいの物語が楽しめる。
もちろん寒くなってきた今の時期にお燗も◎。
このお酒に使用される山田錦は初期の頃から無農薬だった4枚の田んぼからのみ取れる山田錦を使用しているため、この機会にぜひ秋鹿の「農醸一貫」の真髄を味わってみてください。
早くから自営田による米作りを始め、コメ作りから酒造りまでの一貫造りを実現。
ラベルにへのへのもへじが入っているのは、無農薬の自営田のお米だけを使ったお酒の証です。
使用米 へのへのもへじ専用自営田山田錦
精米歩合 60％
日本酒度 +8
酸度 2.1
Alc度 17度
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https://www.juttoku-sake.com/items/28997302
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