秋鹿 純米 多酸酵母使用 自営田雄町 生原酒
【秋鹿酒造　大阪豊能郡能勢町】

タイプ：【爽快な酸味のジュース感覚】

リンゴ酸を多く生成する協会二十八号酵母を使用し、自営田雄町で醸した多酸純米が生原酒でも発売です。
秋鹿には珍しい日本酒度がマイナスで、飲み口に軽く甘味を感じ、それでいてスッキリとした味わいに酸度3.5の口の中でキューっと効いた酸味と生原酒らしい伸びやかな後口がジューシーな余韻を残して面白くも飲みやすさを感じます。。
秋鹿らしくもあり、秋鹿らしくもない丸みのある甘味と爽やかな酸味のコラボレーション。

「美味しい酒は美味しい米作りから」と”農醸一貫”を掲げ早くから自営田による米作りを始め、米作りから酒造りまでの一貫造りを実現したパイオニア的存在の酒蔵。
ラベルにへのへのもへじが入っているのは、無農薬の自営田のお米だけを使ったお酒の証です。

使用米　自営田雄町
精米歩合　70％
日本酒度　-15
酸度　3.5
Alc度　14度

送料については少し特殊な方法でお送りいたしますので、こちらをご一読下さい。
https://www.juttoku-sake.com/items/28997302
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