龍勢LabWorks. 「記憶の黄昏 Sour Bloom」
【藤井酒造　広島県竹原市本町】

タイプ：【コクと酸味のジューシーな味わい】

先日の夏の予感に対して夏の黄昏を、ジューシーな酸で描いた一本です。
蔵付き酵母の爽やかな酸味を凝縮感を重ねることで、酸度3.2の高い酸ながら鋭さはなく、甘さと共に口の中でジューシーに広がって心地よく口の中で余韻を作ります。
アルコール14%の飲み口ながら、酸が支える確かなボディは、よく冷やして、または氷をひとつ浮かべて、昼の熱がほどけていく、夏の夕暮れにお楽しみください。

最先端ではなく、最深淵を目指す酒造りを標榜する蔵のお酒は、
完全発酵ならでは芯のあるお酒に仕上がっています。

使用米　広島県産萌えいぶき
精米歩合　60％
日本酒度　-4.6
酸度　3.2
Alc度　14度

送料については少し特殊な方法でお送りいたしますので、こちらをご一読下さい。
https://www.juttoku-sake.com/items/28997302
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