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十徳日本酒販売所｜大阪・吹田

天狗舞 山廃純米 にごり酒　720ml

¥1,760

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天狗舞 山廃純米 にごり酒
【車多酒造　石川県白山市坊丸町】

タイプ：【クリーミーな甘旨辛口】

山廃を得意とする天狗舞の新酒第一弾の山廃仕込のにごり酒。今年から純米酒になりました。
天狗舞と言えば重厚なイメージですが、にごり多めの甘みを帯びたミルキーな味わいに低アルコールの軽さと酸による後切れの良さが合わさり、火入れしていることもありキリッと切れよく飲みやすい。
にごり具合もけっこう多いですがドロドロとした食感はあまりなく、滑らかに口の中でクリーミーに広がり、引っ掛かりなく飲めます。
お燗もオススメで、にごり酒の良さが存分に発揮されます！

“飲んで旨い酒を、熟練の蔵人が醸す、本物の酒造りの伝承”。
七代当主の車多壽郎と杜氏の中三郎が心血を注いで築き上げた天狗舞流の山廃仕込。
その伝統を引き継ぎ、毎年細かな改良を重ねて現在に至っています。

使用米　国産米
精米歩合　60％
Alc度　13度

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https://www.juttoku-sake.com/items/28997302
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