KURAMOTO R1 火入
【倉本酒造　奈良市都祁吐山町】

正暦寺の菩提もと造りの乳酸菌を使用した独自のFLAP製法で仕込んだお酒。
奈良の伝統的製法の乳酸菌を使用し、乳酸の殺菌効果だけでなく、タンパク質の分解能力にも着目し、すっきりとした味わいの酒造りを目指し、米を溶かしながらもすっきりとした味わいを目指した1本。
日本酒度的には甘口のお酒になりますが、味わいは軽やかで、酸をしっかり出すことで、後口のキレは良くキリッとした余韻。
従来の日本酒とは違った、まさしくニュースタンダードをお楽しみください。


2018年から始まったKURAMOTOシリーズのスタンダードライン。
ニュースタンダード、ここから始まる新しい日本酒の世界の提案という想いを胸に
若き杜氏がチャレンジを続ける。

使用米　露葉風
精米歩合　81％
日本酒度　-8
酸度　3.9
Alc度　14度

送料については少し特殊な方法でお送りいたしますので、こちらをご一読下さい。
https://www.juttoku-sake.com/items/28997302
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