九尾 純米大吟醸 「一富士二鷹三茄子」無濾過生原酒 720ml
¥2,805
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九尾 純米大吟醸 「一富士二鷹三茄子」無濾過生原酒
【天鷹酒造 栃木県大田原市蛭畑】
タイプ：【フルーティな甘口】
天鷹酒造のチャレンジブランド「九尾」シリーズ。
去年に続き今年も年末の九尾は、皆々様が幸せな1年になることを願い「一富士二鷹三茄子」をテーマとしたお酒です。
古来より、初夢に見ると縁起が良いものを表すことわざに「一富士二鷹三茄子（いちふじ にたか さんなすび）」があります。
諸説ありますが、徳川家康が好んだ「富士山」「鷹狩り」「茄子」を順番に並べた説や、言葉の掛け合わせで縁起を担いだ説の「富士＝無事」という長寿の意、「鷹＝高い、賢くて強い鳥」という出世の意、「茄子＝事を成す」という物事が上手くいくという意味が有力です。
一富士＝精米歩合24(ふじ)％
二鷹＝天鷹酒造
三茄子＝原料米「なすひかり」使用
という縁起にあやかった造り方をしています。
味わいはスッと入ってくる綺麗な飲み口から、ほのかな甘みと果実感のある芳醇な香りが鼻をくすぐり、そのままフレッシュかつ芳醇な余韻の仕上がりになっています。
高精白で贅沢な精米歩合24％という挑戦と未来への希望を込めて丁寧にゆっくりと精米し、丹念に醸造した洗練された至極の純米大吟醸。
今まで試したことのない原料米・精米歩合・酵母・醸し方……。
毎回少量生産のため、限定流通となり、売り切れ次第終売となる九尾シリーズ。
造り手もまた新しい挑戦への喜びがあり、その時々に姿を変えて違う姿を現す、
そんなお酒です。
詳細はこちら
https://tentaka.co.jp/kyubi/
使用米 なすひかり
精米歩合 24％
日本酒度 -4
酸度 1.5
Alc度 16度
送料については少し特殊な方法でお送りいたしますので、こちらをご一読下さい。
https://www.juttoku-sake.com/items/28997302
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