FOMALHAUT imperial SAKE
【阿部酒造　新潟県柏崎市安田】
※人気商品のためお一組様2本でお願いしております。

貴醸酒製法のスターシリーズ、FOMALHAUTがUNITED ARROWSとコラボした限定商品。
貴醸酒は元々「お酒をお酒で仕込む」というものですが、これは去年出来た「お酒を貴醸酒で仕込んだ」ものでいわゆる累醸貴醸酒です。ということは去年の累乗貴醸酒のさらに今年はもう一度累乗したものになります。
スルッとした口当たりから貴醸酒らしいトロッと濃厚な甘みが舌の上に乗り、芳醇な味わいが口いっぱいに充満するもくどくない軽やかな後口。
貴醸酒の良さをたっぷりと味わえる貴醸酒を超えた貴醸酒な味わいに仕上がっています。

阿部酒造の酒造りのテーマは
“米の味×酸”
その中でもこの★(スター)シリーズは、阿部酒造の進化を加速させる挑戦酒。
日本酒の味わい・香りの幅広さを知って欲しく、教科書通りの通常の製法から逸脱させたレシピにすることで、日本酒本来の味わいからもかけ離れた、12-15度の低アルコール原酒です。
また表記のイメージに囚われずに飲んでほしいため、精米歩合などの表記は非公開にしています。
数ある日本酒のなかでも、一等星の如くインパクトを持った酒を目指しています。
ちなみにラベルはその星が空に輝いている季節の柏崎の風景。

使用米　国産米
Alc度　13度
※スターシリーズはあえてスペックを非表記にすることにより、飲んだときの印象を大事にしてもらうためのシリーズです。

送料については少し特殊な方法でお送りいたしますので、こちらをご一読下さい。
https://www.juttoku-sake.com/items/28997302
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