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十徳日本酒販売所｜大阪・吹田

倉本 純米酒 ツゲノワール　1.8L

¥3,300

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倉本 純米酒 クランジ
【倉本酒造　奈良市都祁吐山町】

漢字倉本純米の新しいバージョン、地域の「つげ」の名前と「テロワール」を組み合わせたツゲノワール。
地元の都祁の米農家・森本さんが作った露葉風をしっかり味わえる81％の低精白、生産を中止した奈良大学のオルニチン多酸酵母を使用した都祁らしさを感じる掛け合わせ。
スッキリ、キリッとした「クランジ」とは違ったオルニチン酵母ならではの香りと酸味、低精白ならではのふくらむ米感のある旨味が余韻まで丸みを形作る旨口。
ぬる燗もいけそうです。
クランジはこちら
https://www.juttoku-sake.com/items/62620191

家族で手造りで丁寧に醸す代々地元に愛されるお酒。
安心感のある、これぞ奈良酒という定番のシリーズ。

使用米　露葉風
精米歩合　81％
日本酒度　+5
酸度　2.2
Alc度　15度

送料については少し特殊な方法でお送りいたしますので、こちらをご一読下さい。
https://www.juttoku-sake.com/items/28997302
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      エリア一律

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