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十徳日本酒販売所｜大阪・吹田

春霞 栗ラベル・黄 山田錦 山田錦　1.8L

¥3,300

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春霞 栗ラベル・黄 山田錦 ひやおろし
【栗林酒造店　秋田県仙北郡美郷町】

美郷錦とは違ったお米で造る栗ラベルシリーズ、秋の黄色ラベルです。
山田錦×九号系酵母の王道のレシピによる純米酒で、夏を越した頃からグッと香味が上がる、毎年ひやおろしの時期に出荷している、春霞の「秋のお酒」。
飲み口から滑らかに広がる米の旨味とふわっと鼻をくすぐる心地よい香り、味わいが丸く広がりながらも軽やかで後口はさっぱりとした余韻。
このバランスの良さから普通のおかず的お料理と相性の良い、わかりやすい食中向けの純米酒。お料理とお酒がそれぞれ交互に欲しくなってくる食いしん坊のお酒です。

春霞の酒造りで最も心がけているのは、ごはんのおかずとも相性の良い食中酒。
特別な料理であっても、そうでなくても、食事をしながら楽しんでもらえるお酒を醸したいと考えています。

使用米　山田錦
精米歩合　60％
日本酒度　+2.0
酸度　1.5
Alc度　16度

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https://www.juttoku-sake.com/items/28997302
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