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十徳日本酒販売所｜大阪・吹田

秋鹿 純米 しぼりたて　1.8L

¥3,080

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秋鹿 純米 しぼりたて
【秋鹿酒造　大阪豊能郡能勢町】

タイプ：【締まった旨味のキレ良い辛口】

秋鹿の新酒、第二弾は山田錦を使ったしぼりたて生酒。
今年は日本酒度が+12と超辛口並みに切れたお酒になっていて、飲み口のほんのりと渋みを帯びたタッチといつも秋鹿にある旨味はシャープに締まっていて、後口は日本酒度が示す通りにわかりやすく辛口に切れ上がっています。
加水している分後口の軽さで切れがより感じられ、秋鹿にしてはクセの少ない辛口酒に仕上がっています。

早くから自営田による米作りを始め、米作りから酒造りまでの一貫造りを実現した
パイオニア的存在の酒蔵。

使用米　山田錦
精米歩合　70％
日本酒度　+12
酸度　2.2
Alc度　16度　

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https://www.juttoku-sake.com/items/28997302
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